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鳕鱼炖豆腐的做法步骤

1.鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。

2.锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。

3.炒锅倒油，放入鳕鱼块。

4.中小火煎至两面金黄备用。

5.炒锅洗净再倒一点油，放入花椒，小火炸出香味，去掉花椒。

6.放入葱姜蒜片炒香。

7.把煎好的鳕鱼放入。

8.加入耗油。

9.加入酱油，糖。

10.加入料酒。

11.加入香醋，清水大火煮开，中小火炖煮10分钟。

13.最后撒蒜苗和香菜关火。